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[카드뉴스]추석 연휴 첫날, 홍성으로 맛기행 어때!
━ 대하가 돌아왔다! 홍성으로 떠나는 맛기행 “횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때의 주변 반응이었다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새
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[week&] 살 통통 대하·전어·꽃게 … 참, 한우도 있지
━ 일일오끼 ③ 홍성 “횡성 아니라 홍성?” 쇠고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. 이처럼 홍성의 맛에 대해 아는 이가 드물다. 일일오끼 세 번째
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[일일오끼]대하가 돌아왔다 홍성으로 떠나는 맛기행
“횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새우 말이지?” 이번엔 대하 이야기를 꺼냈을 때
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딸기 10개, 바나나 2개…구이용 소고기 1인분은?
1인 가구 증가로 소용량 식품의 판매가 늘고 있는 가운데 한 유통업체가 ‘1인분’ 기준을 새롭게 내놨다. 롯데마트는 보건복지부 기준 1회 권장 섭취량과 농촌진흥청 요리정보, 해외
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[맛있는 도전] 앞다릿살, 꾸리살, 보섭살…가성비 높은 한우 칼로리 걱정 없이 스테이크로 즐겨요
쇠고기 고유의 육향은 풍부하고 가격은 저렴한 앞다릿살·꾸리살·보섭살 등이 스테이크용으로 가성비를 따지는 소비자에게 신(新)인기 부위로 떠오르고 있다. 사진은 한우 꾸리살. [사진
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1인분에 2만원 …‘금돼지’를 아시나요
45일 이상 숙성한 돼지고기를판매하는 ‘시간돼지’의DA 600 모둠 세트. 삼겹살·목살 외에뒷다리살을 사용한다. 더 이상 ‘서민 음식’이라 부르면 안 될 것 같다. 그러기엔 너무
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돼지고기 아직도 바싹 익혀드세요? 미디엄도 충분
직장인 이선미(34)씨는 최근 모던한식 레스토랑에서 메인 메뉴로 나온 돼지고기 스테이크를 보고 깜짝 놀랐다. 바싹 익히지 않고 살짝 붉은 기운이 보이는 미디엄 정도의 굽기였기 때문
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[커버스토리] 얼얼한 어리굴젓, 고소한 굴구이, 달달한 굴회 … 먹어도 먹어도 안 질려요
l 서산 간월도, 보령 천북 굴 맛 산책 서해안에는 지천에 굴이 널렸다. 강화도부터 해남 땅끝마을까지 모두 굴이 있다고 해도 과언이 아니다. 서해안 중에서 굴이 가장 유명한 지역이
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[레드스푼 5] 돼지갈비 1위는 한약재 양념에 사과·배즙으로 단맛 낸 집
천연 단맛이 나는 감초와 과일 양념을 두 번 끓여서 숙성하는 봉피양의 돼지갈비. 갈빗살과 목살을 섞어 쫄깃하게 씹는 맛이 뛰어나다.다이아몬드 칼집을 낸 봉피양 돼지갈비.江南通新이
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추석선물 양극화, 고가·저가만 팔린다…왜?
올해 추석 선물세트로 고가와 저가는 큰 인기를 끄는 반면 중간 가격대는 상대적으로 판매가 저조한 추석 선물 양극화 현상이 화제다.20일 이마트에 따르면 추석 사전예약판매를 시행한
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추석선물 양극화, 고가·저가만 팔려…이유는 경기 침체?
올해 추석 선물세트로 고가와 저가는 큰 인기를 끄는 반면 중간 가격대는 상대적으로 판매가 저조한 추석 선물 양극화 현상이 화제다.20일 이마트에 따르면 추석 사전예약판매를 시행한
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추석선물 양극화, 고가·저가만 팔린다…그 이유는?
올해 추석 선물세트로 고가와 저가는 큰 인기를 끄는 반면 중간 가격대는 상대적으로 판매가 저조한 추석 선물 양극화 현상이 화제다.20일 이마트에 따르면 추석 사전예약판매를 시행한
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홈플러스 가격 파괴 2탄 … 생필품도 연중 할인
혁신안을 발표하는 도성환 사장. [사진 홈플러스]홈플러스가 이번엔 생필품 가격을 내리기로 했다. 지난달 신선식품에 이어 공산품까지 ‘연중할인’ 대열에 합류하면서 업체간 가격 경쟁도
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[한우114할인몰] 차례상에, 가족 몸보신에 … 우리 한우세트 5종 할인
한우114할인몰은 설을 맞아 선물세트를 할인 판매한다. [사진 한우자조금관리위원회]설을 맞아 한우자조금관리위원회는 한우114할인몰을 통해 한우선물세트 5종을 시중가 대비 대폭 할인
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[오늘의 데이터 뉴스] 등심·삼겹살 전성시대 가나봐
눈처럼 하얀 지방층(마블링)이 골고루 잘 퍼져있는 한우 등심, 치지직 먹음직스러운 소리를 내며 불판에서 지글지글 익어가는 삼겹살…. 고소한 맛을 즐기는 한국 소비자가 가장 선호하
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장흥산 한우고기, 고소한 암소고기 값싸게 팝니다
장흥 토요시장에서는 26개 업소가 한우고기를 시중보다 훨씬 싸게 판매한다. 명절에는 전국에서 주문을 받아 택배로 배송한다. 사진=프리랜서 장정필 수소를 생후 6개월 무렵 거세해 기
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100% 믿고 먹을 수 있는 우리 한우 식당
100% 믿고 먹을 수 있는 우리 한우 식당 한우를 외식 메뉴로 정했을 때 고민되는 것은 딱 하나다. “과연 한우라는 것을 믿을 수 있을까?” 이런 우려를 씻고 믿고 먹을 수 있는
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전국 최고 등급 장흥한우, 친환경 사료 먹인 '1++ 육질' 그대로 식탁에
김성 장흥군수가 토요시장 정육점에서 한우고기 선물세트를 보여주고 있다. 사진=프리랜서 장정필▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 서울에서 정남쪽 끝에 있는 전남 장흥군은 값이
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장흥한우, 전국 어디든 택배 … 단골 주소만 10만 개랍니다
장흥한우협회판매점에서 고재현 사장이 부위별로 담아 보여 주는 소고기가 먹음직스럽다. 장흥 토요시장의 24개 정육점은 암소고기를 싼값에 팔아 설 대목을 앞두고 주문이 몰리고 있다.
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설 선물 ‘백화점=고급, 마트=저렴' 공식 깨진다
설날이 3주 남았다. 올 설 선물은 어디서 구입할지 잘 따져봐야 할 것 같다. ‘백화점=고급 제품, 마트=실속 제품’의 공식이 깨지고 있기 때문이다. 대형마트가 백화점은 물론 호텔
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찬밥 된 한우 사골 … 펄펄 끓는 곰탕
지난 11일 한 TV홈쇼핑 채널에 곰탕 팩이 상품으로 등장했다. 한우전문업체 ‘다하누’가 100% 한우 곰탕으로 내놓은 이 제품의 가격은 13개들이(26인분) 한 박스에 3만99
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최고 57% 할인 … 한우 드세요
롯데마트는 31일과 다음 달 1일 이틀간 한우 전 품목을 시중가 대비 반값에 판매한다. [사진 롯데마트] 유통업계가 다음 달 1일 ‘한우데이’를 맞아 대대적인 한우 소비촉진 행사에
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한우의 재발견 등심값 4분의 1로 저지방 웰빙 요리를
김진민 `강강술래` 총주방장. "기름기 적은 쇠고기 부위도 오래 삶으면 부드러워진다"고 말했다.웰빙 바람을 타고 기름기 적은 쇠고기 부위가 새롭게 조명받고 있다. 우둔·설도·사태·
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[J Report] 발톱 빼곤 버릴 게 없소 먹든 입든 다 쓰이는 소
한국인은 예부터 소의 머리부터 꼬리까지 모든 부위를 요리 재료로 써왔다. 전통적인 농경사회에서 논을 갈고 짐을 나르는 소가 그만큼 비싸고 귀한 존재였기 때문이다. 미국과 중국에도